Gurken-Oliventapenade-Brot mit frischen Kräutern
Susanne
2
10 minutes
20 minutes
Ein mediterraner Snack oder eine leichte Vorspeise – würzig, frisch und in wenigen Minuten zubereitet.
Produkte in diesem Rezept:
3–4 EL grüne Oliventapenade
Zutaten
- 2 Scheiben rustikales Sauerteigbrot oder Bauernbrot
- 3–4 EL grüne Oliventapenade
- ½ Salatgurke
- 1 EL frischer Dill, fein gehackt
- 1 TL frische Petersilie, fein gehackt
- 1 EL natives Olivenöl extra
- 1 TL Zitronensaft
- Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- 2 Zitronenspalten zum Servieren
Anleitung
Die Brotscheiben goldbraun toasten oder in einer Pfanne ohne Fett rösten.
Die Oliventapenade großzügig auf den warmen Brotscheiben verstreichen.
Die Gurke in kleine Würfel schneiden.
Gurkenwürfel mit Dill, Petersilie, Olivenöl und Zitronensaft vermengen. Mit etwas Salz und Pfeffer abschmecken.
Den Gurkensalat auf der Tapenade verteilen.
Mit einer Zitronenspalte und etwas frischem Dill garnieren.
