Chili-Kürbis-Hummus
Rated 5.0 stars by 1 users
Author:
Souhail Kahla
Portionen
2
Zubereitungszeiz
20 Minuten
Kochzeit
0 Minuten
Cremiger Chili-Kürbis-Hummus mit Tahini, Kichererbsen und Shatta – eine herbstlich-scharfe Abwandlung des klassischen Hummus. Perfekt zum Dippen mit Pitabrot oder als aromatischer Aufstrich.
Unsere Produkte in diesem Rezept:
* 3 EL Shatta ( Chilli-Sauce)
* 30 ml Tahini
* 50 ml Olivenöl
Zutaten
Für den Hummus:
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300 g gekochte Kichererbsen, abgetropft
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4 EL Kürbispüree / ca. 100 g
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Saft von ½ Zitrone
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2 Knoblauchzehen
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Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack
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50 ml Olivenöl
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30 ml cremiges Tahini
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3 TL scharfe Chili-Sauce (Shatta)
Zum Servieren:
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Geröstetes Pitabrot
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Kürbiskerne
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Scharfe Chili-Sauce (Shatta)
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Frische Petersilie
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Ein Schuss Olivenöl
Anleitung
Hummus mixen:
Alle Hummus-Zutaten in einen Mixer geben.Pürieren:
Mixen, bis eine glatte, cremige Konsistenz entsteht.Servieren:
In einer Schale anrichten und mit Pitabrot, Kürbiskernen, Petersilie, Shatta und etwas Olivenöl genießen.
